働き方改革も「酒屋万流」。「ホワイト化」への取り組みを人気の4酒蔵にインタビュー – 美味しい日本酒の裏側 酒蔵の労働環境問題(3)

SAKE Streetの「美味しい日本酒の裏側 酒蔵の労働環境問題」連載第3弾が公開されました。

https://sakestreet.com/ja/media/labour-problems-at-sake-brewery-3

「貴」の山口県・永山本家酒造場、「龍力」の兵庫県・本田商店、「雨後の月」の相原酒造、「伯楽星/あたごのまつ」の新澤醸造店の4蔵にお話を聞きました。

どの蔵元さんも哲学がありつつ、四者四様の取り組みをされていて勉強になります。こういう努力をされている酒蔵さんのお酒がたくさん飲まれることで、改革の輪が広がっていくといいなぁ。

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