ミシュラン三つ星の名店が認めた「酔鯨」の食中酒としての完成度─プレミアム純米大吟醸シリーズを「日本料理 龍吟」支配人が飲み比べ

ミシュラン三つ星の名店が認めた「酔鯨」の食中酒としての完成度─プレミアム純米大吟醸シリーズを「日本料理 龍吟」支配人が飲み比べ

我が愛飲酒のひとつ、酔鯨さんのPR記事です。「日本料理 龍吟」さん、有名店ながら初めて伺いましたが、覚えがあると思ったらJALのファーストクラスのメニューを監修されていたことがあったよう。

酔鯨の高級ラインはもっと値段を上げてもいい、という話には納得しました。プレミアムラインと日常酒ラインを作っている同社ですが、前者もまだまだリーズナブル。龍吟さんで最もよく出るのは10万円台のお酒だというので（原価3000円くらい）、ぜひ強気でチャレンジしていただきたいものです。