ロッキー山脈の雪解け水でSAKEを造る─アメリカ・コロラド州のSAKE醸造所「Colorado Sake Co.」

米コロラド州デンバーの酒蔵・Colorado Sake Co.のインタビューが公開されました。

ロッキー山脈の雪解け水でSAKEを造る─アメリカ・コロラド州のSAKE醸造所「Colorado Sake Co.」

English Version is here (written by Jim Rion):

Mile High Fermentation at Colorado Sake Co.

Colorado Sakeは本当におもしろい。SAKEのために州の法律を変えたのがまずすごいし、醸造所にコメディラウンジを併設していて、「お笑い」という方向から新しい層をSAKEの世界に取り込んでいる。さらにクラウド投資プログラムで9000万円ほどを調達。アイデアが斬新で行動力が高すぎて、次はどんなことをするんだろう？ といつもワクワクさせてくれる酒蔵です。

マージンの工夫によってスーパーマーケットの前列に並べられることに成功しているというのもすごい（すごいばっかり言ってる）。アメリカという市場へのアプローチ方法についても学びになることがたくさんあるので、ぜひお読みいただきたいなと思います。